Flinterdunne dieetgoeroes
Montignac, Weight Watchers, Sonja Bakker, South Beach, de Voedselzandloper en Alan Carr kennen we inmiddels allemaal wel. Maar er is meer. Veel meer. Een greep uit het dieetaanbod: Anti Aging, Zevendedagsadventistendieet, Weg met de Weegschaal, Wat je eet ben je zelf, Steentijddieet, Macrobiotischdieet, Ziekenhuisdieet, Bikinidieet, Drukke Damesdieet en het Orgasmicdieet. Daarnaast hebben we natuurlijk nog allemaal pillen, maaltijdvervangers en astronautenvoer. De motivatie van mensen om zich aan dit soort eetpatronen te wagen is mooi: afvallen en/of gezonder leven. Maar hoeveel mensen ken je die dit een leven lang volhouden? Juist. Het is dus een tijdelijke oplossing met het jojo-effect tot gevolg. Je kunt beter een eetpatroon aannemen dat je de rest van je leven op een ongedwongen wijze volhoudt. Lange termijn versus korte termijn.
Easy money
Transvetten, koolhydraten, phytochemicaliën, langzame suikers en de glycemische index. Hoeveel mensen hebben zin zich hier in te verdiepen (of snappen het überhaupt)? Niemand zit te wachten op (pseudo)wetenschappelijke onderbouwingen. Dieetgoeroes in de boekhandel zijn dan ook vaak een kopie van elkaar, alleen ‘shoppen’ ze verschillend in de wetenschappelijke literatuur. De onderbouwing is vaak flinterdun en eenzijdig. Het is easy money, want er zijn legio hopeloze mensen met overgewicht die weer wat nieuws willen proberen.
Hogere wiskunde
Maar een gezond gewicht of een gezonde levensstijl is geen hogere wiskunde! Gelukkig maar, want daar was ik dramatisch slecht in. Het is een kwestie van de juiste keuzes maken en discipline. Nu snap ik dat vooral dat laatste soms lastig is. Vooral omdat het ons steeds moeilijker wordt gemaakt. Zoals ik in mijn vorige blog al aangaf, er is veel en vaak een verkeerd voedselaanbod. Daarnaast is de voedselindustrie meester in misleidende marketing. De voorkant van verpakkingen claimt te vaak iets wat maar deels waar is. Je kunt beter op de achterkant naar de ingrediënten kijken, die liegen niet. Om een voorbeeld te noemen: “Bevat echt fruit” wil niet zeggen dat het gezond is. Vaak zit er dan gewoon een vulling in met gepureerd fruitconcentraat en het merendeel is suiker en siroop.
Oplossing
De oplossing bestaat wat mij betreft uit twee speerpunten. Met een beetje gezond verstand heb je al die boeken niet nodig. De twee variabelen zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden:
1. Zorg voor een dieet met veel groente en fruit, volkoren producten, noten en weinig rood vlees, zout & suiker en geraffineerde (snelle) koolhydraten (o.a. witbrood, koek, snoep, snacks, frisdrank).
2. Vaak bewegen/sporten! Stem je eetpatroon af op wat je verbrandt. Hoe meer je beweegt, hoe meer je kunt eten. Leuker kan ik het niet maken en ook niet makkelijker.
Afbeeldingen: Inge van Haselen
De blog is tevens verschenen op de blog van Pim Martins
